De Halve Maan
Brugge

Les bières belges restent extrêmement populaires, mais l’un des acteurs affichant la plus forte croissance est sans aucun doute la brasserie urbaine brugeoise De Halve Maan. Installée dans le centre historique de Bruges, la brasserie avait littéralement atteint ses limites : avec une capacité théorique maximale de 50.000 hectolitres et une production réelle dépassant les 65.000 hl, toute extension au sein du tissu médiéval de la ville était devenue impossible. L’extension a donc été implantée dans la zone industrielle de Waggelwater, où l’espace nécessaire à cette nouvelle phase de croissance était disponible.

Durant les travaux, les activités de production ainsi que l’accès pour le trafic poids lourds devaient être garantis en permanence — un défi logistique majeur qui a rendu le chantier particulièrement complexe. De plus, De Halve Maan souhaitait aller bien au-delà d’un simple bâtiment industriel : le nouveau site devait devenir un véritable repère architectural, affirmant le lien avec Bruges tout en soutenant leur vision en matière de durabilité. Aujourd’hui, le bâtiment est visible depuis la voie rapide et constitue un nouveau point de repère dans la skyline.

Beeuwsaert Construct a pris en charge une part importante de la réalisation : une partie des travaux de démolition, l’ensemble du gros œuvre, toutes les structures porteuses, la finition des espaces de bureaux ainsi que la coordination des techniques.

Le chantier présentait des défis techniques considérables. L’un des éléments les plus marquants est un puits technique de 20 mètres de haut, livré entièrement en préfabrication sur le site. En outre, une poutre métallique composite de 23 mètres a été mise en place — avec ses 54 tonnes, il s’agit de la poutre la plus lourde jamais fabriquée par Beeuwsaert Construct dans sa propre production d’acier.

La brasserie est reconnue pour son approche innovante, notamment grâce à la conduite souterraine de bière longue de 3,3 km qui relie depuis 2016 le centre historique de Bruges à l’unité d’embouteillage. La nouvelle extension poursuit également une forte ambition durable : la chaleur résiduelle issue du processus de production est réutilisée et les flux logistiques internes ont été optimisés au maximum. Pour la brasserie, ce projet représente un triplement de la capacité de production, lui permettant de continuer à distribuer ses bières emblématiques — telles que Brugse Zot, Straffe Hendrik et Sportzot — à travers le monde.

Avec ce projet, Beeuwsaert Construct signe une réalisation industrielle à la fois techniquement impressionnante, architecturalement marquante et pleinement tournée vers l’avenir.